Nằm ở cực Tây của lục địa châu Âu, Bồ Đào Nha là nơi mà toàn bộ cái điệu đà, kiểu cách của châu Âu bị bỏ lại, bởi những hào quang sáng chói của hai thế kỷ làm chủ trên biển (XV và XVI) đã phai nhạt do những cơn chấn động kinh tế của thế kỷ XX và XXI. Đất nước này là nơi nghỉ chân hợp lý cho những ai muốn được thả lỏng bản thân và dự phần vào một đời sống thanh bình.

Vào lúc 9h sáng ngày thứ bảy 22/12/2012, tại salon văn hóa Cà Phê Thứ Bảy – cà phê Trung Nguyên (19B Phạm Ngọc Thạch, Quận 3, TPHCM, lầu 1), nhạc sĩ Dương Thụ phối hợp cùng Trung Nguyên tổ chức buổi sinh hoạt CÀ PHÊ GẶP GỠ & ĐỐI THOẠI với nhà giáo dục Giản Tư Trung về “điểm mù” (sự ấu trĩ của nhận thức). Buổi trao đổi hứa hẹn mang đến nhiều quan điểm mới thú vị trong nhận thức, do GSTS Nguyễn Văn Trọng chủ trì.

Cà Phê Thứ Bảy là mô hình thưởng thức văn hóa cà phê do Trung Nguyên chúng ta cùng nhạc sỹ Dương Thụ đầu tư xây dựng nhằm mang lại một không gian gặp gỡ thú vị cuối tuần, nơi ta và các văn nghệ sỹ cũng như nhà trí thức, văn hóa… có thể trao đổi, tiếp xúc gần hơn với nét tinh hoa từ nhiều lĩnh vực như kinh tế, kiến trúc, âm nhạc, điện ảnh, mỹ thuật… và trải nghiệm sâu sắc hơn về văn hóa cà phê, tôn vinh các giá trị tinh thần, văn hóa, sáng tạo…

Hơn 20 năm trước, cái thú duy nhất của tôi mỗi khi về Hà Nội là được la cà ở mấy quán cà phê. Dĩ nhiên tôi không đi một mình. Người bạn cà phê tuyệt vời nhất của tôi là nhà thơ Dương Tường. Chỉ cần nhìn thấy ông bước vào quán, với chiếc áo bông xanh Sĩ Lâm bạc mầu, cặp kính cận 20 đi-ốp bất hủ và dáng vẻ vụng về khi kiếm chỗ ngồi là thấy có không- khí-cà-phê rồi.

Song hành với các diễn trình tạo dựng thương hiệu quốc gia của một tập đoàn kinh tế là việc thực hiện ý tưởng xây dựng bảo tàng chuyên biệt và chuyên nghiệp.

Mười năm trước không ai nghe tên tuổi của Honduras trong ngành cà phê, nhưng quyết tâm cao của chính phủ và người dân - những người tự xưng là cộng hòa cà phê - đã mang lại cho Honduras vị trí vị trí thứ tư về xuất khẩu cà phê trên thế giới và được công nhận là một trong những nguồn cà phê tuyệt hảo.

Một chỗ luôn có gì mới để xem, để chia sẻ và cảm nhận. Không rõ ở Hà Nội có bao nhiêu người độc thân hai mươi tám, nhưng Cà phê Sách Trung Nguyên (52 Hai Bà Trưng, Hà Nội) là một chỗ mà người hai tám tuổi phố thị chẳng chút ngại ngần dừng chân ghé lại…

Trong những khoảng không gian nhỏ xíu chỉ chừng chục mét vuông, vài bộ bàn ghế con con, một quầy pha chế khiêm tốn và giản dị, không gian cổ xưa cũ kỹ của những mảng đậm chất Hà Nội ấy thường nằm trong những con ngõ nhỏ xíu, trên tầng, hoặc chỉ là một góc thừa ra của những ngôi nhà cũ trong khu phố cổ.

Cà phê có lẽ đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta. Có thể nói, đây là một thức uống có sự thiên biến vạn hóa vô cùng đa dạng và phong phú. Hãy cùng tìm hiểu một số loại cà phê đặc trưng cho từng quốc gia nhé!

Trong cuốn sách Cách kiến tạo thế giới xuất bản năm 1978, Nelson Goodman đã khẳng định rằng “thế giới” không phải đã được phát hiện, mà được tạo ra: thế giới của khoa học, nghệ thuật và các thực hành liên tục đã chứng minh nhận định này.